Scegli il Verde, scegli il meglio: Coop incontra il mondo vegan

è con una certa emozione che inizio questo post, dove ti racconterò di una giornata alla scoperta di alcuni prodotti ViviVerde Coop: siamo il 20 febbraio 2016 all’interno dell’evento “Scegli il Verde” presso il punto vendita Unicoop Tirreno di Cecina (Li). Già da qualche anno ormai il mondo Coop si è aperto a chi segue una dieta vegetariana/vegan, […]

Seitan al curry con cavolfiore

seitan al curry con cavolfiore, Gestione dei Soffritti

Il seitan al curry saltato con il cavolfiore è un secondo piatto veloce e sfizioso, dal piacevole aroma speziato che saprà esaltare alla perfezione i sapori tipici degli ingredienti scelti. C’è chi mette la salsiccia per dare sapore al cavolfiore e fare un secondo piatto sostanzioso…noi invece questa volta ci mettiamo il seitan! Poi siccome […]

Ragù di seitan

ragù di seitan

Il ragù di seitan è una rivisitazione del classico ragù alla bolognese: sapore e consistenza perfetti per un piatto che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Non si deve essere per forza vegetariani/vegani per apprezzare un buon ragù di seitan: se volete ridurre l’apporto di carne (per questioni etiche o di salute) ma non […]

Seitan in crosta di sesamo

seitan in crosta di sesamo

Un piatto semplicissimo eppure così particolare: il seitan in crosta di sesamo è croccante e piacevolmente aromatico grande al particolare gusto del sesamo. Salutare e ricco di proprietà: il seitan in crosta di è invitante – soprattutto se come in questo caso utilizzate anche il sesamo nero – profumato ed irresistibile. Il sesamo è ricchissimo […]